» Sade Açma (Börek Tarifi)

Yayınlanma Zamanı: 2013-03-10 18:30:00

Sade Açma (Börek Tarifi) |  görsel 1


 

MALZEMELER

4 Su Bardağı Un

50 Gr Margarin

2 Çorba kaşığı şeker

1 Çorba kaşığı kuru maya

1 Çorba kaşığı tuz

1 buçuk su bardağı ılık süt

Üzeri İçin:

Yumurta 2 adet

Haşhaş bir miktar

İçi için:

Margarin 150 gram

HAZIRLANIŞI

Oval bir kabın içerisine 4 su bardağı unu aktarın.

Unun ortasını açıp 1, 5 su bardağı ılık su, 50 gram margarin, 1 çorba kaşığı maya, bir çorba kaşığı şeker, ve bir çorba kaşığı tuzu ekleyin.

Bütün malzemeyi hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

Hamuru yoğurma sırasında gerekirse hamur yoğurma makinesi kullanabilirsiniz.

Hamurunuzu tezgah üzerine alarak bir miktar unla toparlayın.

Toparladığınız hamurun üzerine kuru ve beyaz bir tülbent sererek 15-20 dakika dinlendirin.

Yeteri kadar dinlenmiş ve mayalanmış hamuru 10 eşit parçaya bölün ve küçük oval toplar haline getririn.

Hamurların üzerine elinizle bastırarak düzleştirelim.

Hamurların ortalarına birer tatlı kaşığı margarin yerleştirin.

Hamuru katı yağlar içinde kalacak şekilde rulo haline getirin.

Hamurun üzerine tülbent sererek 5-10 dakika daha dinlendirin.

Rulo haline getirdiğiniz hamurları tezgahın üzerinde bir miktar un serperek uzatın ve daha sonra ikiye katlayarak burgu şekline getirin.

Burgu şeklindeki hamurları içe doğru silindirik bir hareketle kıvırın.

Kıvırdığınız hamurları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.

Hamurların üzerine iki yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün.

Yumurta sürme işlemini tamamladıktan sonra haşhaş otunu serpin.

Tepsiye yerleştirdiğimiz hamurları 15 dakikka kadar dinlendirin.

Açmalarınızı önceden 180 derece ısıtılmış fırına yerleştirin.

Yaklaşık olarak 20-25 dakika pişmesini bekledikten sonra fırından çıkartın.

Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Servise Hazırdır.

Afiyet Olsun...

alıntı:eyemek.gen.tr

Sitemizde bulunan diğer Börek Tarifleri aşağıdadır. Tarifini almak istediğiniz Börek Tarifinin üzerine tıklayın. Afiyet olsun.

Çiğ Börek Tarifi Çatal Börek Tarifi Ramazan Pidesi Tarifi

Sade Açma (Börek Tarifi) Patates Pizzası (Börek Tarifi) Serme Börek Tarifi

Yumurta Böreği (Börek Tarifi) Peynirli Su Böreği (Börek Tarifi) Unlu Kıyır Börek Tarifi

Isırgan Otlu Hafif Börek Tarifi Pizza Börek Tarifi Kolay Sana Böreği (Börek Tarifi)

Buzluk Böreği (Börek Tarifi) Tavuklu Börek Tarifi Enginar Böreği (Börek Tarifi)

Açma Börek Tarifi Dil Peynirli Börek Tarifi Kuş Üzümlü Börek Tarifi

Patatesli Tepsi Böreği


Duyuru
Sitemizde güncelleme çalışmaları devam etmektedir.
Görüş ve önerilerinizi bizimle paylaşabilirsiniz !