» Karnıbahar Çorbası (Çorba Tarifi)

Yayınlanma Zamanı: 2013-03-15 16:03:00

Karnıbahar Çorbası (Çorba Tarifi) |  görsel 1


 

MALZEMELER

1 kg karnabahar

1 Adet kuru soğan, ince kıyılmış

30 ml zeytinyağı

1 Adet patates, orta boy

300 ml tavuk suyu

200 ml süt

Tuz

Karabiber

Üstü için:

30 gr kimyon tohumu

30 gr tulum peyniri (teneke tulumu)

30 gr eski kaşar peyniri

10 g frenk soğanı

Karnabaharların sap kısımlarını kesip atın.

Kalan çiçekli kısımlarını bol tuzlu kaynar suda haşlayın.

Çok yumuşamasına özen gösterin.

Soğanı ayrı bir tencereye koyun, hafif kahverengileşinceye dek zeytinyağı ile kavurun.

Patatesi küp küp doğrayıp soğana ekleyin ve 5 dakika pişirin.

Haşlanmış ve süzülmüş karnabaharları, tavuk suyunu ve sütü tencereye ekleyin. Kapağını kapamadan, patatesler pişene dek kaynatın.

Çorbayı blendr la tortusuz bir kıvamına getirdikten sonra biraz tuz ve karabiber serpin.

Kimyon tohumlarını yağsız tavada hafifçe kavurduktan sonra havanda dövün.

Peynirleri rendeleyin.

Frenk soğanlarını ince ince kıyın.

Çorbanın üzerine sırasıyla peynir, kimyon ve frenk soğanı koyarak servis edin.

alıntı:eyemek.gen.tr

Sitemizde bulunan tüm Çorba Tarifleri aşağıdadır. Tarifini almak istediğiniz Çorba Tarifinin üzerine tıklayarak tarife ulaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.


Duyuru
Sitemizde güncelleme çalışmaları devam etmektedir.
Görüş ve önerilerinizi bizimle paylaşabilirsiniz !