» Dolgulu Çatlak Kurabiye Tarifi

Yayınlanma Zamanı: 2013-03-12 14:00:00

Dolgulu Çatlak Kurabiye Tarifi |  görsel 1


 

MALZEMELER

150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

1 adet yumurta sarısı

1 çay bardağı pudra şekeri

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

Yarım paket kabartma tozu

Sldığı kadar un (2,5 su bardağından sonra yavaş yavaş ekleyin)

Dolgusu İçin ;

1 adet yumurta akı

1 çay bardağı hindistan cevizi

3 kare bitter çikolata

1 yemek kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı kakao

Üzerine Serpmek İçin ;

Pudra şekeri

İlk olarak kurabiyenin dolgusunu hazırlayalım.

Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritelim.

Yumurta akının içerisine hindistan cevizi, kakao ve toz şekeri ekleyip karıştıralım.

Hazırladığımız karışıma benmari usulü erittiğimiz tereyağı ve çikolatayı ekleyip homojen bir kıvama gelene kadar karıştıralım.

Hazırladığımız dolguyu oda sıcaklığında bekletelim.

Kurabiye Hamuru İçin;

Un hariç tüm malzemeleri elimizle ezip yedirelim.

Azar azar unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturalım.

Hamurun toparlanması biraz zaman aldığı için iyice yoğuralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. İçini parmağımızla bastırarak oyuk açalım.

Dolgudan 1 çay kaşığı koyup kapatalım.

Kapanan kısımlar altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 160-170 derecede hafif pembeleşip çatlayana kadar pişirelim.

Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.

Afiyet olsun…

alıntı:eyemek.gen.tr

 

Sitemizde bulunan diğer Kurabiye Tarifleri aşağıdadır.  Resimlerin üzerine tıklayarak tariflere ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun.

etiket: kurabiye, kurabiyeler, kurabiyeleri, kurabiye tarifi, kurabiye tarifleri, kurabiye tarif, tarif, tarifi, tarifler

 


Duyuru
Sitemizde güncelleme çalışmaları devam etmektedir.
Görüş ve önerilerinizi bizimle paylaşabilirsiniz !